Gastronomie

Das Restaurant mit 3 Räumen in verschiedenem Stil – insgesamt 100 Plätze – ist für Feiern bestens geeignet – der schöne überdachte Biergarten lädt zu geselligen Stunden ein.
Wir präsentieren Ihnen anspruchsvolle Buffets – vom Grill- bis zum Hochzeitsbuffet u.v.m.) und es gibt hausbackenen Kuchen und Eis. Besonders gern werden bei uns Hochzeiten gefeiert, denn es gibt ein Hochzeits/Romatik- sowie andere Themenzimmer. Hausgemachte Thüringer Klöße mit Braten, Grill-, Wild- und Fischgerichte sowie Kulinarisches der Saison bieten wir Ihnen täglich.
Das Restaurant ist barrierefrei und es gibt einen Shuttleservice.

Sprechen Sie uns an – gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein.
Tel. 03671-670267

Das Bohlenblick Team

K*Star Saalfeld - Das Leben ist Genuss! Wenn Sie sich kulinarisch einmal richtig verwöhnen lassen möchten, sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten unseren Gästen von Dienstag bis Sonntag ab 16 Uhr über 200 Cocktails, über 30 köstlichste Eisbecher, leckeren Kuchen und ab 17.30 Uhr feinste Gerichte aus der mediterranen Küche. Dazu grillen wir Ihnen saftige Steaks auf unserem Lavastein Grill. Burger dürfen natürlich auch nicht fehlen. Auch für unsere vegetarischen Freunde stehen Gerichte zur Auswahl. Unser Team ist ständig auf der Suche nach neuen kulinarischen Kreationen und Gaumenschmankerl und freut sich darauf, Sie zu verwöhnen. An den warmen Tagen können Sie auf unserer Terrasse nicht nur die Spezialitäten des Hauses, sondern auch die Sonne genießen. Auch Familienfeiern, Hochzeiten, Firmenjubiläen, Weihnachtsfeiern, Tagungen u.v.m. richten wir bei uns in unserem großen Saal aus. Und jeden ersten Sonntag im Monat dürfen Sie bei unserem Brunch in der Zeit von 10-14 Uhr nach Herzenslust schlemmen.

Mit unserem Onlinereservierungssystem von Opentable ist es kinderleicht, einen Tisch bei uns zu reservieren. Unsere Speisekarte steht auch auf Englisch und Französisch zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

In angenehmer Atmosphäre können Sie sich von unserer Thüringer Küche verwöhnen lassen oder abends mit Freunden einfach das gemütliche Ambiente genießen.

An unserer Inneneinrichtung war der Saalfelder Künstler Kristian Körting maßgeblich mit beteiligt. Nutzen Sie unseren separaten Raum für Familienfeiern, Versammlungen u.ä.

Seit 1908 sind wir ein Haus mit Tradition - familiär geführtes Hotel und Restaurant. Eine Adresse für gemütliches Einkehren, sich verwöhnen lassen und original Thüringer Küche nach alten Rezepten genießen.  Sie erhalten bei uns ganztägig warme Speisen aus unserer abwechslungsreichen Speisekarte. Hierzu gehören nicht nur die legendären Thüringer Klöße, Rostbratwurst und Rostbrätel, sondern bestimmt auch Ihr ganz spezielles Lieblingsgericht.  Neben unserem  Restaurant  mit 50 Plätzen, halten wir auch einen  Vereinsraum, beispielsweise für Familienfeiern, Klassentreffen, Seminare und Tagungen, mit einer Kapazität von weiteren 40 Plätzen für Sie bereit.  Bei gutem Wetter können Sie auch in unserem gemütlichen  Biergarten  im Innenhof speisen und sich entspannen.

Sie finden uns in der unteren Saalstraße, nahe dem Saaltor.  Vom Marktplatz zu uns sind es  nur ca. 5 Gehminuten und vom bzw. zum Bahnhof nur etwa 7 Minuten.
Übrigens sind wir  "Empfohlenes Haus für Fahrradtouristik"  und liegen direkt am Saaleradweg.

Direkt am Saalfelder Markt befinden sich das Gourmetrestaurant "Güldene Gans" und die "Thüringer Stube" im historischen Gemäuer des Hotels Anker.  Dieses bestand bereits 1543 und ist in seinen Grundmauern wohl noch deutlich älter.  Wie so vieles in Thüringen ist das Gasthaus eng mit der Reformation verbunden. So wurde hier 1547 der Kurfürst Johann Friedrich der I. auf Geheiß Kaiser Karls des V. nach der Schlacht beil Mühlberg gefangen gehalten.

Im Gourmetrestaurant "Güldene Gans" , ausgezeichnet vom Michelin, Gault Millau (eine Haube) und anderen Restaurantführern, kommen Feinschmecker auf ihre Kosten.  Im historischen Gewölbe kochen für Sie André Dubrow & Jan Fischer eine kreative, moderne Hochküche mit mediteranenen, sowie asiatischen Einflüssen. Korrespondierende regionale und internationale Kellerkinder überzeugen jeden Weinkenner.

"Gut"-bürgerliche, frische Gerichte werden in unserer "Thüringer Stube" offeriert, welche Sie bei einem kühlen Bier, aus hiesiger Brauerei, genießen können.

Herzlich willkommen am altehrwürdigen Saaltor in der "Sächischen Kaffeestube", einem der traditionsreichsten Kaffeehäuser in Saalfeld.
Nahe am Ufer der Saale gelegen ist es der perfekte Entspannungsort für Wasserwanderer und Angler. Oder genießen Sie nach einer Radtour auf dem Saaleradwanderweg, der direkt bei uns vorbeiführt, ein leckeres Stück Torte und eine gute Tasse Kaffee.  In unserem liebevoll eingerichteten Café trifft sächsischer Charme auf gekonnte Handwerkskunst und es erwarten Sie eine große Vielfalt an Eis- und Tortenspezialitäten aus eigener  Konditorei.
Bei schönem Wetter empfehlen wir unsere gemütliche Terrasse. Sie finden uns direkt am Saaleradwanderweg, von welchem Sie einen Fußweg von 6 Minuten zum Markt oder Bahnhof haben. Mit dem PKW fahren Sie über den Darrtorkreisel in die untere Saalstraße.

Ratskeller Saalfeld, der Geist der Kochkunst, Restaurant und Eiscafé

Wir begrüßen Sie in unserem Ratskeller im historischen Rathaus, das in den Jahren 1529 -1537 in thüringisch-sächsischer Renaissancearchitektur errichtet wurde und sich direkt am Marktplatz, der 1208 auf Veranlassung  Kaiser Barbarossas, befindet.

Ratskeller, der Geist der Kochkunst.  Auch wenn wir der Historie der Kochkunst sehr nahe stehen, weil sie in unserer Zeit viel zu oft missachtet wird, ist die Basis einer guten Küche immer noch der Verstand, der Geist der Kochkunst.  Der bewusste Umgang mit Ernährung, Küche und Esskultur steht für uns an erster Stelle.  Der Respekt vor den Produkten ist uns heilig.  Wir kreieren für Sie klare Gerichte mit den Einflüssen unserer Thüringer Küche und Inspirationen aus aller Welt.

Sie finden uns im Rathaus, direkt am Marktplatz Saalfelds, der "Steinernen Chronik Thüringens".